Klassische Bruschetta mit Tomaten
Klassische Bruschetta mit Tomaten ist ein einfaches, aber köstliches italienisches Gericht, das auf keiner Feier fehlen sollte. Diese erfrischende Vorspeise verbindet die Aromen von reifen Tomaten, aromatischem Basilikum und knusprigem Brot zu einem wahren Genuss. Ideal als Appetitanreger oder als Snack bei geselligen Zusammenkünften, bringt sie den mediterranen Flair direkt auf Ihren Tisch. Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert – perfekt für Kochanfänger und erfahrene Küchenchefs gleichermaßen. Genießen Sie die italienische Lebensart mit jedem Bissen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 8 Minuten
- Total Time: 2 hours 23 minutes
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Zutaten
Scale
- 1 Ciabatta oder Baguette (frisch oder zum Aufbacken)
- 5 – 6 Roma- oder Strauchtomaten (ca. 500 g)
- 2 große Zehen Knoblauch
- 10 große frische Basilikumblätter
- 3 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Tomaten entkernen, würfeln und in einer Schüssel mischen.
- Eine Knoblauchzehe pressen, die andere schälen und halbieren.
- Basilikum rollen und in feine Streifen schneiden.
- In der Schüssel alle Zutaten (Tomaten, Basilikum, gepressten Knoblauch und 1 EL Olivenöl) vermengen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
- Ciabatta in Scheiben schneiden und bei 180 Grad Umluft für 5 – 8 Minuten rösten.
- Geröstetes Brot mit der halbierten Knoblauchzehe einreiben, mit dem restlichen Olivenöl beträufeln und die Tomatenmischung darauf anrichten.
Ernährung
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg