Caesar Salad – ohne Ei & Sardellen
Verliebe dich in meinen Caesar Salad – ohne Ei & Sardellen! Dieses einfache Rezept überzeugt durch seine cremige Konsistenz und die knackige Frische des Römersalats. Ideal als Beilage für Grillfeste oder als leichtes Mittagessen, ist dieser Salat in nur 10 Minuten zubereitet. Mit einem unkomplizierten Dressing aus Mayonnaise und Naturjoghurt, verfeinert mit frischem Knoblauch und Zitronensaft, wirst du den vollmundigen Geschmack lieben. Ergänze ihn nach Belieben mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen für eine proteinreiche Mahlzeit oder genieße ihn pur für ein gesundes und schnelles Gericht.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Italienisch
Zutaten
Scale
- 1 großer Römersalat (oder 2–3 Minis)
- 50 g Mayonnaise (oder Salatcreme)
- 50 g Naturjoghurt
- 1 TL Dijon-Senf
- 2 TL Zitronensaft
- 1 – 2 Zehen Knoblauch
- Pfeffer nach Geschmack
- 100 g Weißbrot (Ciabatta, Baguette oder Toastbrot)
- 1 – 2 TL Öl
- 30 g Parmesan
Anweisungen
- Salat in grobe Stücke schneiden, waschen und abtropfen lassen. Parmesan reiben.
- Für das Dressing: Mayonnaise, Joghurt, Senf, Zitronensaft und gepressten Knoblauch in einer Schüssel vermengen. Mit Pfeffer abschmecken.
- Weißbrot in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl knusprig rösten.
- Salat mit dem Dressing vermengen, Parmesan unterheben und auf zwei Portionen verteilen. Mit Croûtons garnieren.
Ernährung
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 15mg
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