Cremige Brokkoli-Pasta
Cremige Brokkoli-Pasta ist der perfekte Genuss für alle, die ein schnelles und einfaches Gericht suchen, das sowohl lecker als auch gesund ist. In nur 20 Minuten zaubern Sie ein köstliches Hauptgericht mit einer cremigen Soße, die aus frischem Brokkoli, Sahne und zartem Parmesan hergestellt wird. Dieses Rezept bietet nicht nur einen wunderbaren Geschmack, sondern ist auch vielseitig und lässt sich leicht variieren. Fügen Sie nach Belieben weiteres Gemüse oder Protein hinzu und genießen Sie ein ausgewogenes Abendessen, das Ihre Gäste begeistern wird!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Zutaten
Scale
- 250 g Nudeln
- 500 g Brokkoli
- 200 g Sahne
- 75 g Kräuterfrischkäse
- 100 g Parmesan
- 25 g Pinienkerne
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- 250 ml Wasser
- ½ TL Gemüsebrühe
Anweisungen
- Brokkoli in Röschen schneiden und in einem Topf mit Wasser und Gemüsebrühe für ca. 5 Minuten garen.
- Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen.
- Sahne und Frischkäse zum Brokkoli im Topf hinzufügen und alles köcheln lassen.
- Pinienkerne in einer Pfanne rösten.
- Brokkoli pürieren, Parmesan unterrühren und mit Gewürzen abschmecken.
- Nudeln mit der Soße vermengen und mit gerösteten Pinienkernen servieren.
Ernährung
- Serving Size: 1 Teller (ca. 300 g)
- Calories: 480
- Sugar: 4g
- Sodium: 550mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 51g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 55mg
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