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Dinkelbrot – das schnellste Rezept

Dinkelbrot - das schnellste Rezept

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Dinkelbrot – das schnellste Rezept ist der ideale Begleiter für alle, die auf der Suche nach einer schnellen und unkomplizierten Möglichkeit sind, frisch gebackenes Brot zu genießen. In nur 65 Minuten zaubern Sie ein aromatisches Vollkornbrot, das mit seinem nussigen Geschmack und der saftigen Konsistenz begeistert. Ob zum Frühstück, als Snack oder als Beilage zum Abendessen – dieses Dinkelbrot passt zu vielen Anlässen und bringt gesunde Nährstoffe in Ihre Ernährung. Dank frischer Hefe benötigt es keine lange Gehzeit und ist einfach zuzubereiten. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit dieses Rezepts inspirieren und genießen Sie homemade Dinkelbrot ohne großen Aufwand!

Zutaten

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  • 300 g Dinkel-Vollkornmehl
  • 200 g Dinkelmehl (Type 630)
  • 500 ml lauwarmes Wasser
  • 1 Würfel frische Hefe
  • 2 EL frisch gepresster Zitronensaft
  • 2 TL Salz (gestrichen)
  • 150 g Körner oder Nüsse (z.B. 125 g Sonnenblumenkerne und 25 g Leinsamen)

Anweisungen

  1. Lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben, Hefe hineinbröseln und gut verrühren, bis sie sich aufgelöst hat.
  2. Dinkelmehl, Salz, Zitronensaft und fast alle Körner hinzufügen und alles gründlich vermengen.
  3. Dinkel-Vollkornmehl hinzufügen und zu einem klebrigen Teig kneten.
  4. Backform mit Öl bepinseln, Teig einfüllen und glatt streichen. Übrige Körner darauf verteilen.
  5. Bei 180 Grad Umluft (200 Grad Ober-/Unterhitze) für eine Stunde backen.

Ernährung

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