Erdbeermarmelade – so einfach & fruchtig
Erdbeermarmelade – so einfach & fruchtig ist der perfekte Begleiter für dein Frühstück oder als süßes Topping für Desserts. Mit nur drei Zutaten zauberst du im Handumdrehen eine köstliche Marmelade, die den Geschmack des Sommers in jedes Glas bringt. Die frischen Erdbeeren sorgen für ein intensives Aroma und die einfache Zubereitung macht dieses Rezept ideal für Kochanfänger. Ob auf frischem Brot, in einem Joghurtparfait oder als Füllung für Krapfen – diese Marmelade verleiht jedem Gericht eine fruchtige Note. Lass dich von der Leichtigkeit und dem unvergleichlichen Geschmack dieser selbstgemachten Erdbeermarmelade begeistern!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 8 Minuten
- Total Time: 2 hours 23 minutes
- Yield: ca. 10 Portionen
- Category: Nachtisch
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Zutaten
Scale
- 1 kg Erdbeeren (gewaschen & entgrünt)
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 1 Zitrone (Saft)
Anweisungen
- Erdbeeren gründlich waschen, vom Grün befreien und nach Wunsch pürieren oder würfeln.
- Den Zitronensaft in einen großen Topf geben und den Gelierzucker unterrühren.
- Die Erdbeeren hinzufügen und die Mischung aufkochen lassen. Unter ständigem Rühren 5-8 Minuten köcheln lassen.
- Gelierprobe machen: Ein Klecks der Marmelade auf einen kalten Teller geben und prüfen, ob sie fest wird.
- In sterilisierten Gläsern abfüllen, verschließen und abkühlen lassen.
Ernährung
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 37
- Sugar: 9g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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