Gebrannte Mandeln – wie vom Weihnachtsmarkt
Gebrannte Mandeln – wie vom Weihnachtsmarkt sind eine unwiderstehliche süße Versuchung, die den Zauber der Winterzeit in dein Zuhause bringt. Mit ihrem knackigen Biss und dem verführerischen Duft von Zimt sind sie der perfekte Snack für gemütliche Abende oder als liebevolles Geschenk für deine Lieben. In nur 15 Minuten zauberst du diese festliche Leckerei selbst und verwandelst deine Küche in eine kleine Weihnachtsmarkt-Oase.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: Ca. 6 Portionen
- Category: Nachtisch
- Method: Karamellisieren
- Cuisine: Deutsch
Zutaten
Scale
- 200 g Mandeln
- 100 g Zucker
- 100 ml Wasser
- 1/2 TL Zimt
Anweisungen
- Zucker, Zimt und Wasser in einer großen Pfanne vermengen und zum Kochen bringen. Etwa 30 Sekunden köcheln lassen.
- Die Mandeln hinzufügen und gründlich mit der Zuckermischung vermengen.
- Bei mittlerer Hitze das Wasser reduzieren, bis ein dicker Sirup entsteht. Ständig rühren, bis die Mandeln karamellisieren.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, auseinanderziehen und vollständig abkühlen lassen.
Ernährung
- Serving Size: 30 g
- Calories: 170 kcal
- Sugar: 16 g
- Sodium: 0 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 0.7 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg