Gemüse Rezepte – 10 schnelle Ideen
Entdecke die köstliche Welt der schnellen Gemüse Rezepte mit unseren 10 einfachen Ideen! Diese Rezepte sind perfekt für stressige Tage oder wenn du einfach nur eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit zubereiten möchtest. Mit einer bunten Mischung aus frischem Gemüse, aromatischen Kräutern und Feta zauberst du in nur 15 Minuten ein delikates Gericht. Egal, ob als Hauptgericht oder Beilage – diese Rezepte sind vielseitig und bieten dir die Möglichkeit, deine Lieblingsgemüsesorten zu verwenden. Lass dich inspirieren und genieße die gesunde Vielfalt!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Abendessen
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Zutaten
Scale
- 1 Zucchini (mittelgroß)
- 1 Paprika (gelb)
- 200 g kleine Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1–2 Zehen Knoblauch
- 100 g Feta (½ Pck.)
- 75 ml Wasser
- 1 EL Kräuterfrischkäse
- 2 EL Öl
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 1 TL Basilikum (getrocknet)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Wasche das Gemüse gründlich. Halbiere die Zucchini und schneide sie in Scheiben. Entkerne die Paprika und schneide sie in Stifte. Halbiere die Tomaten, schäle und würfle die Zwiebel sowie den Knoblauch.
- Erhitze das Öl in einer großen Pfanne auf hoher Hitze. Brate zuerst die Paprika, gefolgt von der Zucchini an. Senke die Temperatur auf mittlere Stufe und füge Zwiebel, Tomaten und Knoblauch hinzu.
- Würze das Gemüse mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer. Lösche mit Wasser ab und rühre den Kräuterfrischkäse unter.
- Serviere das Gericht mit zerbröseltem Feta darüber.
Ernährung
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210
- Sugar: 5g
- Sodium: 350mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 15mg
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