Print

Gesunde Rezepte – 10 schnelle Ideen

Gesunde Rezepte – 10 schnelle Ideen

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Erleben Sie die Vielfalt gesunder Ernährung mit unseren „Gesunden Rezepten – 10 schnelle Ideen“. Diese einfachen und schmackhaften Gerichte sind perfekt für alle, die in der Küche wenig Zeit aufwenden möchten, aber dennoch nicht auf eine nahrhafte Mahlzeit verzichten wollen. In nur 20 Minuten zaubern Sie ein aromatisches Curry aus Kichererbsen und frischen Zutaten, das sowohl Vegetarier als auch Veganer begeistert. Dank der Kombination aus gesunden Fetten und hochwertigem Protein werden Sie sich satt und zufrieden fühlen, während die köstlichen Gewürze für ein unvergessliches Geschmackserlebnis sorgen. Perfekt geeignet für ein schnelles Mittagessen oder als leichtes Abendessen!

Zutaten

Scale
  • 2 Dosen Kichererbsen (abgespült & abgetropft, ca. 400 g)
  • 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
  • 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 EL Kokosöl (oder Rapsöl)
  • 1 Spritzer Limettensaft (oder Zitronensaft)
  • 1 TL Zucker
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Currypulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Frischer Koriander zum Garnieren
  • Chiliflocken nach Belieben

Anweisungen

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln anschwitzen. Dann den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Currypulver und Kreuzkümmel hinzufügen und gut umrühren.
  4. Kokosmilch, gehackte Tomaten und Kichererbsen in die Pfanne geben sowie Limettensaft und Zucker hinzufügen.
  5. Das Curry ohne Deckel etwa 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Wunsch mit frischem Koriander und Chiliflocken garnieren.

Ernährung

save me