Grillbeilagen – 22 schnelle Beilagen zum Grillen
Grillbeilagen sind das Herzstück jeder Grillparty und bringen frische Aromen sowie Abwechslung auf den Tisch. Besonders der Kritharaki-Salat überzeugt mit seiner Kombination aus knackigem Gemüse, aromatischem Feta und einem spritzigen Dressing. In nur 20 Minuten zubereitet, ist er die ideale Beilage zu deinem Grillgut – ob für ein BBQ mit Freunden oder ein entspanntes Familienfest. Mit gesunden Zutaten und einer Vielzahl an Variationen kannst du den Salat nach deinem Geschmack anpassen. Lass dich von diesen schnellen und köstlichen Grillbeilagen inspirieren und genieße unvergessliche Momente am Grill!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: Etwa 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
Zutaten
Scale
- 250 g Kritharaki (oder Orzo-Pasta)
- 1 Gurke
- 400 g kleine Tomaten
- 150–200 g Feta
- 1 rote Zwiebel
- 2 TL Oregano (getrocknet)
- etwas frisches Basilikum
- 4 EL Raps- oder Sonnenblumenöl
- 2 EL Zitronensaft (½ Zitrone)
- 1 Zehe Knoblauch
- ½ TL Zucker (oder Honig)
- je 2 Prisen Salz & Pfeffer
Anweisungen
- Kritharaki in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen und kalt abspülen.
- Gemüse waschen: Gurke vierteln, Tomaten halbieren, Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und Feta würfeln.
- Dressing aus Öl, Zitronensaft, gepresstem Knoblauch, Zucker oder Honig sowie Gewürzen anrühren.
- Alles in eine Schüssel geben: Gurke, Tomate, Zwiebel und Feta hinzufügen. Oregano drüber streuen, Nudeln und Dressing dazugeben und gut vermengen.
- Mit frisch gezupften Basilikumblättern servieren.
Ernährung
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 165
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 10mg