Gurkensalat mit Sahne & Dill – Omas einfaches Rezept
Gurkensalat mit Sahne & Dill – Omas einfaches Rezept ist eine erfrischende und aromatische Beilage, die an warmen Tagen besonders gut schmeckt. Dieses Rezept vereint frische Salatgurken mit einem cremigen Dressing aus Sahne und Zitrone, verfeinert mit dem herb-aromatischen Dill. Innerhalb von nur 10 Minuten zubereitet, ist dieser Salat perfekt für Grillabende, Familienfeiern oder als leichter Snack. Der klassische Geschmack wird viele an die Küche ihrer Großmutter erinnern und sorgt für ein Stück Heimat auf dem Tisch. Lass dich von der Frische der Zutaten begeistern und genieße diesen unkomplizierten Salat!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Beilage
- Method: Frisch
- Cuisine: Deutsch
Zutaten
Scale
- 1 Salatgurke (ca. 300g)
- 150 g Schlagsahne
- 2 EL frisch gepresster Zitronensaft (von ca. 1/2 Zitrone)
- 2 EL Dill (frisch oder tiefgekühlt)
- 1 TL Zucker (oder Honig)
- 1/2 TL Salz
- etwas Pfeffer
- 1 kleine Schalotte (fein gewürfelt)
- 2 EL Raps- oder Sonnenblumenöl
Anweisungen
- Die Salatgurke in dünne Scheiben hobeln und mit 1/2 TL Salz bestreuen. Ca. 10 Minuten ziehen lassen.
- In einer Schüssel Zitronensaft, Dill, Zucker, Pfeffer und nach Belieben mehr Salz vermengen. Anschließend die Schlagsahne unterrühren.
- Die Gurken nach dem Ziehen durch ein Sieb abtropfen lassen und in die Schüssel zurückgeben. Alles gut vermengen und optional die Schalotte sowie das Öl hinzufügen.
Ernährung
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg