Hähnchengeschnetzeltes mit Reis & Pilzen
Zartes Hähnchengeschnetzeltes mit Reis und Pilzen ist das ideale Gericht für alle, die in kurzer Zeit ein schmackhaftes und nahrhaftes Essen zubereiten möchten. In nur 20 Minuten entsteht eine cremige Sahnesoße, die perfekt mit saftigem Hähnchenfleisch und aromatischen Champignons harmoniert. Dieses Rezept ist nicht nur einfach, sondern auch vielseitig; es lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren und begeistert sowohl Erwachsene als auch Kinder. Egal ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder eine gemütliche Runde mit Freunden – dieses Gericht wird Ihnen und Ihrer Familie bestimmt schmecken.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Anbraten
- Cuisine: Deutsch
Zutaten
Scale
- 500 g Hähnchenbrust
- 250 g Champignons
- 3 EL Öl
- 1 rote Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Mehl
- 250 ml Kochsahne
- 250 ml Gemüsebrühe
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Salz & Pfeffer
- 250 g Reis (z.B. Basmatireis)
Anweisungen
- Reis nach Packungsanleitung in einem Topf garen.
- Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit 2 EL Öl ca. 2 Minuten anbraten, bis sie goldbraun ist.
- Pilze und Zwiebel hinzufügen, scharf anbraten, dann Knoblauch dazugeben.
- Mit Mehl bestäuben, alles gut vermengen und nach und nach Gemüsebrühe sowie Kochsahne zufügen. Soße einkochen lassen.
- Das angebratene Hähnchen in die Soße geben und kurz garen lassen.
- Mit Zitronensaft abschmecken und zusammen mit dem Reis servieren.
Ernährung
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 26g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 47g
- Fiber: 2g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 90mg
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