Hähnchenschenkel im Ofen mit Gemüse
Hähnchenschenkel im Ofen mit Gemüse sind die perfekte Wahl für ein schnelles und köstliches Abendessen, das sowohl gesund als auch sättigend ist. Mit knusprigen Hähnchenschenkeln, die in einer aromatischen Marinade eingelegt sind, und einer bunten Auswahl an frischem Gemüse, bietet dieses Gericht nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch eine harmonische Kombination aus Nährstoffen. Ideal für Familienessen oder gesellige Abende mit Freunden – dieses einfache Rezept wird schnell zum Favoriten in Ihrer Küche.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 3 hours
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Zutaten
Scale
- 2 Hähnchenschenkel
- 4 Kartoffeln
- 1 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 3 EL Öl (z.B. Rapsöl)
- 1 kleine Zehe Knoblauch
- ½ TL Salz
- ½ TL Paprika rosenscharf
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Oregano
- 1 Prise Pfeffer
- 250 g Sour Cream
Anweisungen
- Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
- Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Paprika und Zwiebel ebenfalls vorbereiten.
- Gemüse in eine große Auflaufform geben.
- Eine Marinade aus Öl, Gewürzen und gepresstem Knoblauch anrühren und über das Gemüse gießen.
- Hähnchenschenkel würzen und auf das Gemüse legen.
- Im Ofen 35-45 Minuten backen, bis das Hähnchen gar ist und die Haut knusprig ist.
- Mit Sour Cream servieren.
Ernährung
- Serving Size: 1 Hähnchenschenkel mit Gemüse
- Calories: 460
- Sugar: 4g
- Sodium: 760mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 5g
- Protein: 29g
- Cholesterol: 90mg
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