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Heidesand Plätzchen – Omas bestes Rezept wie vom Bäcker

Heidesand Plätzchen - Omas bestes Rezept wie vom Bäcker

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Heidesand Plätzchen – Omas bestes Rezept wie vom Bäcker sind ein zeitloser Klassiker, der in jeder Weihnachtszeit auf den Tisch gehört. Diese zarten Mürbeteigplätzchen überzeugen durch ihr feines Aroma von Butter und Zucker und sind einfach zuzubereiten. Mit ihrem schönen Marmor-Muster sind sie nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Keksteller. Ob zum Kaffee, als süße Aufmerksamkeit oder beim festlichen Kaffeekränzchen – Heidesand Plätzchen bringen Freude und Gemütlichkeit in die kalte Jahreszeit. Lassen Sie sich von diesem traditionellen Rezept inspirieren und genießen Sie den köstlichen Geschmack von Omas Backkunst.

Zutaten

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  • 375 g Mehl
  • 125 g Puderzucker
  • 250 g Butter
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • 10 g Backkakao
  • 20 g Zucker
  • 1 Prise Salz

Anweisungen

  1. Mehl, Puderzucker, Butter, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel gut vermengen.
  2. Den Teig in zwei Hälften teilen; eine Hälfte mit dem Kakao verkneten.
  3. Beide Teige in je vier Stücke teilen und abwechselnd zu Rollen formen (ca. 20–30 cm lang).
  4. Die Rollen im Zucker wälzen, in Klarsichtfolie einwickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  5. Die gekühlten Rollen in ca. 25 gleichmäßige Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  6. Bei 160 °C Umluft etwa 15 Minuten backen bis sie leicht goldbraun sind.

Ernährung

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