Knusprige Belgische Waffeln mit Hefe
Knusprige Belgische Waffeln mit Hefe sind ein absolutes Highlight für jeden Frühstückstisch oder als süßer Snack für zwischendurch. Diese Waffeln bestechen durch ihre goldbraune, knusprige Außenschicht und ein fluffiges, luftiges Inneres. Das Geheimnis liegt in der Verwendung von Hefe, die ihnen eine unvergleichliche Leichtigkeit verleiht. Ob klassisch mit Puderzucker, verfeinert mit frischen Beeren oder einem Klecks Schlagsahne – diese Waffeln sind vielseitig und einfach zuzubereiten. Perfekt für gemütliche Brunchs oder besondere Anlässe, bringen sie das echte belgische Flair direkt in Ihre Küche!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Ca. 8 Waffeln
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Belgian
Zutaten
Scale
- 120 g Butter (geschmolzen)
- 200 ml Milch (lauwarm)
- 10 g frische Hefe
- 40 g Zucker
- 400 g Mehl
- 1 Pck. Vanillezucker
- 60 g Hagelzucker
- 2 Eier (zimmerwarm)
- 1 Prise Salz
Anweisungen
- Die geschmolzene Butter und die lauwarme Milch in einer großen Schüssel vermengen.
- Zucker und Hefe hinzufügen und gut umrühren, bis die Hefe aufgelöst ist.
- Mehl, Vanillezucker, Salz und Eier dazugeben und mit einem Rührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 30 bis 45 Minuten gehen lassen.
- Hagelzucker vorsichtig unter den gegangenen Teig heben.
- Waffeleisen vorheizen, leicht einfetten und portionsweise Teig hineingeben. Waffeln goldbraun backen.
Ernährung
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 294
- Sugar: 14g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 41g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 85mg
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