Kokosmakronen nach Omas Rezept
Kokosmakronen nach Omas Rezept sind die perfekte Kombination aus Einfachheit und Geschmack. Diese saftigen Plätzchen, die nur aus vier Zutaten bestehen, sind schnell zubereitet und eignen sich ideal für die Weihnachtszeit oder einfach als süßer Snack für zwischendurch. Mit ihrer herrlichen Konsistenz und dem intensiven Kokosgeschmack sind sie ein unverzichtbares Highlight in jeder Keksdose. Ob alleine genossen oder als Geschenk – diese Makronen bringen Freude in jedes Zuhause.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 40 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Zutaten
Scale
- 4 Eiweiß (von Eiern der Größe M)
- 200 g Kokosraspel
- 170 g Zucker
- 40 kleine Oblaten
Anweisungen
- Eier trennen und das Eiweiß in einer Schüssel mit einer Rührmaschine steif schlagen. Nach und nach den Zucker einrieseln lassen, bis eine glänzende Masse entsteht.
- Kokosraspel vorsichtig unter die Eiweiß-Zucker-Masse heben, ohne die Luftigkeit zu verlieren.
- Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Oblaten darauflegen. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen der Mischung auf die Oblaten setzen.
- Den Ofen auf 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen und die Makronen ca. 15 Minuten backen, bis sie leicht bräunen.
- Auf einem Gitter auskühlen lassen.
Ernährung
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 75
- Sugar: 8g
- Sodium: 2mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg
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