Linsensuppe Rezept klassisch
Genießen Sie die Aromen einer herzhaften Linsensuppe, die perfekt für kalte Tage ist. Dieses klassische Rezept kombiniert zarte braune Linsen mit frischem Gemüse wie Kartoffeln und Möhren, um eine nahrhafte und köstliche Mahlzeit zu kreieren. Schnell und unkompliziert zubereitet, ist diese Suppe ideal für ein einfaches Abendessen oder als wärmender Snack. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie ein Gericht, das sowohl sättigend als auch gesund ist. Perfekt für die ganze Familie!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsche
Zutaten
Scale
- 400 g Kartoffeln
- 300 g Möhren
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1,2 l Gemüsebrühe
- 2 Dosen braune Linsen (je 400 g)
- 100 g Putenwürfel
- 1 EL Butter
- Salz & Pfeffer
Anweisungen
- Kartoffeln und Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Die Butter in einem großen Topf erhitzen und die Putenwürfel darin anbraten, bis sie knusprig sind.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten. Dann die Kartoffeln und Möhren kurz mit anbraten.
- Mit der Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Die abgetropften Linsen hinzufügen und alles weitere 5 Minuten erhitzen. Abschmecken mit Salz und Pfeffer.
Ernährung
- Serving Size: 1 Schüssel (ca. 300 g)
- Calories: 280
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 12g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 25mg
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