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Omas Pfannkuchen – schnelles Grundrezept

Omas Pfannkuchen - schnelles Grundrezept

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Omas Pfannkuchen – schnelles Grundrezept sind der Inbegriff von Gemütlichkeit und Genuss in der deutschen Küche. Diese fluffigen und leicht zubereiteten Pfannkuchen sind ideal für ein herzhaftes Frühstück, einen süßen Snack oder als Dessert. Mit nur wenigen Zutaten, die man oft zu Hause hat, gelingen sie in kürzester Zeit. Durch das Hinzufügen von Mineralwasser wird jeder Pfannkuchen besonders luftig und saftig. Ob mit frischen Früchten, süßen Saucen oder herzhaften Beilagen – die Variationsmöglichkeiten sind unbegrenzt und machen diese Pfannkuchen zu einem echten Familienliebling. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit diesem einfachen Rezept und genießen Sie den Geschmack von Omas Küche!

Zutaten

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  • 2 Eier
  • 300 g Mehl
  • 500 ml Milch
  • 75 ml Mineralwasser (5 EL)
  • 1 EL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • Butter zum Ausbacken (ca. 3 TL)

Anweisungen

  1. Eier, Zucker, Milch und Salz in einer Schüssel gut verrühren.
  2. Mehl hinzufügen und weiter rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  3. Teig 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, dann Mineralwasser vorsichtig unterrühren.
  4. Pfanne auf höchster Stufe erhitzen und Butter darin schmelzen lassen.
  5. Kelle Teig in die Pfanne geben, gleichmäßig verteilen und goldbraun backen.
  6. Wenden, wenn die Unterseite fest ist, und auch die zweite Seite goldbraun ausbacken.

Ernährung

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