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Omas Zimtsterne Rezept – ganz weich & einfach backen

Omas Zimtsterne Rezept - ganz weich & einfach backen

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Omas Zimtsterne Rezept – ganz weich & einfach backen ist ein wahrer Klassiker zur Weihnachtszeit, der die Herzen von Plätzchenliebhabern höher schlagen lässt. Diese zarten, aromatischen Sterne sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern versprühen auch einen herrlichen Duft von Zimt und Nüssen in Ihrer Küche. Perfekt für die Adventszeit, zum Verschenken oder als süßer Snack zu Kaffee und Tee – Omas Zimtsterne bringen festliche Stimmung auf jeden Tisch. Mit der richtigen Mischung aus Mandeln und Haselnüssen sowie einer luftigen Glasur sind diese Plätzchen ein absolutes Muss für alle, die traditionelles Gebäck lieben. Lassen Sie sich von Omas Rezept inspirieren und genießen Sie die weihnachtliche Atmosphäre beim Backen.

Zutaten

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  • 200 g Puderzucker
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 200 g gemahlene Haselnüsse
  • 2 Eier (Eiweiß)
  • 1 TL Zimt
  • etwas Zitronensaft

Anweisungen

  1. Eier trennen und das Eiweiß mit dem Puderzucker in einer Küchenmaschine steif schlagen (1-2 Minuten). Ein Drittel des Gusses beiseite stellen.
  2. Zitronensaft, Zimt, gemahlene Mandeln und 150 g Haselnüsse zum restlichen Guss geben und zu einem homogenen Teig kneten.
  3. Teig ca. 1 cm dick ausrollen und mit einer Sternform ausstechen. Übrigen Teig wieder zusammenkneten und erneut ausrollen.
  4. Die ausgestochenen Sterne mit dem beiseitegestellten Guss bestreichen.
  5. Bei 150 Grad Umluft ca. 10-12 Minuten backen, bis sie eine weiße Haube haben.

Ernährung

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