Ostergebäck – typische Rezepte zu Ostern backen
Ostergebäck ist eine wunderbare Tradition, die das Osterfest versüßt. Die Quarkhasen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Kaffeetisch. Mit ihrem saftigen Teig und dem köstlichen Geschmack bringen sie Freude in jedes Zuhause. Ob als Snack für die Familie oder süße Überraschung für Gäste, diese kleinen Hasen sind vielseitig einsetzbar und erfreuen sich großer Beliebtheit. Lass dich von dem herrlichen Duft frisch gebackener Quarkhasen inspirieren und bringe frühlingshafte Leckereien in deine Osterfeiern!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 10 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Zutaten
Scale
- 125 g Magerquark
- 75 ml Milch
- 50 ml geschmacksneutrales Öl
- 50 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 250 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 – 3 EL geschmolzene Butter (zum Bestreichen)
- Etwas Hagelzucker oder Zucker (zum Bestreuen)
Anweisungen
- Quark, Milch, Öl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer großen Schüssel gut vermengen.
- Mehl mit Backpulver mischen und nach und nach zur Quarkmasse geben.
- Den Teig mit einem Teigschaber grob vermischen und anschließend mit den Händen kneten, bis er geschmeidig ist.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa ½ cm dick ausrollen.
- Mit Hasenausstechformen Figuren ausstechen und den restlichen Teig wiederverarbeiten.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit geschmolzener Butter bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Umluft ca. 10 Minuten goldbraun backen.
Ernährung
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 100
- Sugar: 5g
- Sodium: 55mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 10mg