Quark-Öl-Teig (süßes & einfaches Grundrezept)
Quark-Öl-Teig ist die ideale Grundlage für eine Vielzahl von süßen Köstlichkeiten. Dieses einfache Grundrezept ermöglicht es Ihnen, im Handumdrehen leckeres Gebäck zu zaubern, das sowohl saftig als auch aromatisch ist. Ohne Gehzeit und mit nur wenigen Zutaten können Sie Quarkbällchen, Plätzchen oder sogar Kuchen kreieren – perfekt für spontane Backaktionen oder festliche Anlässe! Der Magerquark sorgt für eine besondere Saftigkeit, während das Öl den Teig geschmeidig hält. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und probieren Sie verschiedene Variationen aus, um Ihre Lieben zu begeistern.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: ca. 10 Portionen
- Category: Nachtisch
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Zutaten
Scale
- 125 g Magerquark
- 75 ml Milch
- 50 ml neutrales Öl
- 50 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 250 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 – 3 EL geschmolzene Butter
- Etwas Hagelzucker (oder Zucker)
Anweisungen
- Geben Sie Magerquark, Milch, Öl, Salz, Vanillezucker und Zucker in eine große Schüssel und verrühren Sie alles gut.
- Mischen Sie das Backpulver unter das Mehl und fügen Sie diese Mischung zu den restlichen Zutaten in der Schüssel hinzu.
- Mischen Sie mit einem Teigschaber alles grob und kneten Sie den Teig mit den Händen oder in einer Küchenmaschine bis er geschmeidig ist. Bei Bedarf etwas Mehl hinzufügen.
- Formen Sie den Teig nach Wunsch und backen Sie ihn im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Umluft etwa 10 Minuten goldbraun.
Ernährung
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 80mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 0.9g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 5mg