Quarkhasen – süße Osterhasen backen

Süße Osterhasen backen geht ganz einfach! Meine Quarkhasen aus Quark-Öl-Teig sind in nur 10 Minuten zubereitet, außen knusprig und innen super fluffig. Diese kleinen Leckereien sind perfekt für das Osterfest oder einfach als süßer Snack für zwischendurch. Ihre einfache Zubereitung und der köstliche Geschmack machen sie zu einem Favoriten für Groß und Klein!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Einfache Zubereitung: Mit nur wenigen Zutaten und in weniger als 20 Minuten können Sie diese leckeren Hasen zubereiten.
• Fluffige Textur: Der Quark sorgt für eine besonders fluffige Konsistenz, die jeder lieben wird.
• Vielseitigkeit: Ideal für Ostern, aber auch perfekt für Kaffeekränzchen oder als süßer Snack.
• Schöne Optik: Die Form der Hasen macht sie zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch.
• Geselliges Backen: Perfekt, um gemeinsam mit Kindern oder Freunden in der Küche kreativ zu sein.

Werkzeuge und Vorbereitung

Um die Quarkhasen optimal zuzubereiten, benötigen Sie einige grundlegende Küchenwerkzeuge. Diese helfen Ihnen dabei, den Teig richtig zu verarbeiten und die Hasen schön auszustechen.

Wichtige Werkzeuge und Ausrüstung

• Rührschüssel
• Teigschaber
• Nudelholz
• Ausstechformen (Hasenform)
• Backblech
• Backpapier

Bedeutung jedes Werkzeugs

• Rührschüssel: Eine große Schüssel ist wichtig, um alle Zutaten gut vermischen zu können.
• Teigschaber: Damit können Sie den Teig optimal bearbeiten und aus der Schüssel holen.
• Nudelholz: Für das gleichmäßige Ausrollen des Teigs ist ein Nudelholz unerlässlich.
• Ausstechformen (Hasenform): Diese Formen bringen den Spaß ins Backen und sorgen für die typischen Hasengebilde.

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Zutaten

Für den Teig

• 125 g Magerquark
• 75 ml Milch
• 50 ml Öl (Sonnenblumen- oder Rapsöl)
• 50 g Zucker
• 1 TL Vanillezucker
• 250 g Mehl
• 3 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Für die Glasur

• 2 – 3 EL Butter (geschmolzen)
• etwas Hagelzucker (oder Zucker)

Wie man Quarkhasen – süße Osterhasen backen zubereitet

Schritt 1: Zutaten vorbereiten

Geben Sie Magerquark, Milch, Öl, Salz, Vanillezucker und Zucker in eine große Rührschüssel.

Schritt 2: Mehl hinzufügen

Mischen Sie das Backpulver unter das Mehl, bevor Sie es zu den restlichen Zutaten geben.

Schritt 3: Teig kneten

Mischen Sie alles grob mit einem Teigschaber. Kneten Sie den Teig anschließend gut mit den Händen. Alternativ können Sie eine Küchenmaschine verwenden. Der Teig ist fertig, wenn er geschmeidig ist und nicht mehr klebt.

Schritt 4: Ausrollen des Teigs

Bestreuen Sie die Arbeitsfläche mit etwas Mehl und rollen Sie den Quark-Öl-Teig ca. 0,5 cm dick aus. Teilen Sie dazu den Teig am besten in zwei Portionen.

Schritt 5: Ausstechen der Hasen

Stechen Sie mit den Hasenförmchen die gewünschten Formen aus dem Teig aus. Verarbeiten Sie den übrigen Teig erneut.

Schritt 6: Backblech vorbereiten

Legen Sie die ausgeschnittenen Teiglinge auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Bestreichen Sie sie mit geschmolzener Butter und bestreuen Sie sie entweder mit Hagelzucker oder tauchen Sie sie kopfüber in eine Schüssel mit Zucker.

Schritt 7: Backen

Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 Grad Umluft vor und backen Sie die Quarkhasen etwa 10 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.

Jetzt können Sie Ihre frisch gebackenen Quarkhasen genießen!

Wie man Quarkhasen – süße Osterhasen backen serviert

Quarkhasen sind nicht nur ein köstliches Gebäck, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Osterfest. Sie lassen sich vielseitig präsentieren und kombinieren, um das Fest noch schöner zu gestalten.

Mit frischen Früchten

• Erdbeeren: Diese süßen Beeren sind perfekt, um die Quarkhasen zu garnieren oder daneben zu servieren.
• Bananen: In Scheiben geschnittene Bananen passen hervorragend zu den Hasen und sorgen für eine fruchtige Note.

Mit Schokoladensauce

• Schokoladensauce: Ein feiner Schuss Schokoladensauce macht die Quarkhasen besonders verführerisch.
• Nutella: Zum Dippen oder als Aufstrich – Nutella bringt einen schokoladigen Genuss dazu.

Mit Puderzucker

• Puderzucker: Eine leichte Bestäubung mit Puderzucker verleiht den Hasen eine süße Optik und zusätzlichen Geschmack.

Mit Joghurt

• Naturjoghurt: Serviert mit einem Klecks Naturjoghurt wird das Gebäck frisch und leicht.

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Wie man Quarkhasen – süße Osterhasen backen perfekt gelingt

Die Zubereitung der Quarkhasen ist einfach, aber einige Tipps helfen Ihnen, das beste Ergebnis zu erzielen.

• Der richtige Teig: Achten Sie darauf, dass der Teig geschmeidig ist. Er darf nicht klebrig sein.
• Gleichmäßiges Ausrollen: Rollen Sie den Teig gleichmäßig aus, damit die Hasen gleichmäßig backen.
• Heißer Ofen: Vorheizen ist wichtig! Stellen Sie sicher, dass der Ofen richtig heiß ist, bevor Sie die Quarkhasen hineingeben.
• Goldene Farbe: Achten Sie darauf, dass die Hasen goldbraun sind. So schmecken sie am besten!

Beste Beilagen zu Quarkhasen – süße Osterhasen backen

Zu den Quarkhasen passen viele leckere Beilagen, die das Geschmackserlebnis abrunden. Hier sind einige Vorschläge:

1. Erdbeermarmelade: Süß und fruchtig – perfekt zum Bestreichen.
2. Honig: Eine natürliche Süße, die wunderbar harmoniert.
3. Vanilleeis: Kalt und cremig – ein himmlischer Genuss zu warmen Hasen.
4. Zimt-Zucker-Mischung: Für eine zusätzliche Geschmacksnote einfach über die Hasen streuen.
5. Käseplatte: Eine herzhafte Ergänzung für alle, die es deftig mögen.
6. Kaffee oder Tee: Ein heißes Getränk rundet das Osterfrühstück ab.

Häufige Fehler vermeiden

Beim Backen von Quarkhasen kann man leicht Fehler machen. Hier sind einige häufige Missgeschicke und Tipps, wie man sie vermeidet.

• Falsche Teigkonsistenz: Wenn der Teig zu klebrig ist, fügt man zu wenig Mehl hinzu. Achte darauf, dass der Teig geschmeidig wird und nicht mehr an den Händen kleben bleibt.
• Zu dick ausgerollt: Ein dickerer Teig benötigt länger zum Backen und wird eventuell nicht durchgebacken. Rolle den Teig etwa 1/2 cm dick aus für die perfekte Konsistenz.
• Backzeit ignorieren: Jeder Ofen backt anders. Überprüfe die Quarkhasen nach 10 Minuten, um sicherzustellen, dass sie goldbraun sind.
• Zucker vergessen: Vergiss nicht, die Quarkhasen vor dem Backen mit Zucker oder Hagelzucker zu bestreuen. Das sorgt für eine leckere Süße und knusprige Oberfläche.
• Kalte Zutaten verwenden: Stelle sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben. Kalte Zutaten können die Teigkonsistenz beeinträchtigen.

Aufbewahrung im Kühlschrank

• Quarkhasen lassen sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
• Bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten.

Einfrieren von Quarkhasen – süße Osterhasen backen

• Du kannst die Quarkhasen bis zu 3 Monate einfrieren.
• Lege sie in einen Gefrierbeutel oder einen geeigneten Behälter und beschrifte diesen mit Datum.

Aufwärmen von Quarkhasen – süße Osterhasen backen

• Backofen: Heize den Ofen auf 160 Grad vor und erwärme die Quarkhasen etwa 5-7 Minuten, bis sie warm sind.
• Mikrowelle: Erwärme jede Quarkhase für ca. 20-30 Sekunden auf mittlerer Stufe.
• Herd: Lege die Quarkhasen in eine Pfanne bei niedriger Temperatur und erwärme sie kurz, damit sie nicht austrocknen.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange kann ich Quarkhasen aufbewahren?

Quarkhasen bleiben im Kühlschrank etwa 3 Tage frisch, wenn sie richtig gelagert werden.

Kann ich die Quarkhasen einfrieren?

Ja, du kannst die Quarkhasen bis zu 3 Monate einfrieren. Achte darauf, sie gut verpackt einzufrieren.

Was kann ich an den Quarkhasen variieren?

Du kannst verschiedene Gewürze oder Schokoladenstückchen hinzufügen, um den Geschmack der Quarkhasen zu verändern.

Sind Quarkhasen auch für Allergiker geeignet?

Je nach Zutaten können einige Allergene enthalten sein. Verwende glutenfreies Mehl oder alternative Milchprodukte für spezielle Bedürfnisse.

Wie viele Quarkhasen erhalte ich aus diesem Rezept?

Das Rezept ergibt etwa 30 leckere Quarkhasen. Perfekt für Ostern oder andere Feiern!

Abschließende Gedanken

Die Quarkhasen – süße Osterhasen backen sind einfach zuzubereiten und bieten eine köstliche Abwechslung auf jedem Ostertisch. Ihre vielseitige Natur erlaubt es dir, verschiedene Geschmäcker und Dekorationen auszuprobieren. Lass deiner Kreativität freien Lauf und probiere dieses Rezept aus!