Schnelle Pasta mit Paprika-Sahne-Soße
Genießen Sie eine köstliche und cremige Pasta mit Paprika-Sahne-Soße, die in nur 20 Minuten zubereitet ist! Dieses einfache Rezept ist perfekt für hektische Tage, wenn Sie ein schmackhaftes Gericht auf den Tisch bringen möchten, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen. Die Kombination aus frischer Paprika, zarter Kochsahne und cremigem Frischkäse sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das sowohl bei Familie als auch Freunden gut ankommt. Servieren Sie die Pasta mit frisch gehacktem Schnittlauch für einen zusätzlichen Frischekick – ideal für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Zutaten
Scale
- 500 g Pasta (z.B. Penne)
- 3 rote Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 250 ml Kochsahne
- 150 ml Gemüsebrühe
- 150 g Frischkäse
- 3 EL Tomatenmark (oder Ajvar)
- 2 EL Öl
- 1 EL Paprikapulver edelsüß
- Salz & Pfeffer
Anweisungen
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel glasig dünsten. Paprika hinzufügen und kurz anbraten.
- Knoblauch und Tomatenmark unterrühren. Mit Gemüsebrühe und Kochsahne ablöschen, dann Frischkäse einrühren und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Pasta nach Packungsanleitung kochen, abgießen und mit der Soße vermengen.
- Mit frisch gehacktem Schnittlauch garnieren und servieren.
Ernährung
- Serving Size: 1/4 des Rezepts (ca. 250 g)
- Calories: 365
- Sugar: 6g
- Sodium: 290mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 51g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg
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