Schokobrötchen ohne Hefe
Entdecke die köstlichen Schokobrötchen ohne Hefe! Diese fluffigen und schokoladigen Brötchen sind in nur 30 Minuten zubereitet und benötigen keine Gehzeit. Ideal für ein schnelles Frühstück, einen süßen Snack oder als Highlight beim Kaffeeklatsch. Mit Magerquark erhalten die Brötchen eine lockere Konsistenz, während die Schokoladenstückchen jeden Bissen zu einem wahren Genuss machen. Variiere das Rezept nach Lust und Laune: Tausche die Schokolade gegen Nüsse oder Trockenfrüchte aus und kreiere deine persönliche Lieblingsversion!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 8 Brötchen
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Zutaten
Scale
- 250 g Magerquark
- 75 g Zucker
- 1 Ei
- 40 ml neutrales Öl (Sonnenblumen- oder Rapsöl)
- 60 ml Milch
- 300 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver (15 g)
- 100 g Schokostückchen (Vollmilch oder Zartbitter)
- 1 EL Milch (zum Bestreichen)
Anweisungen
- Alle flüssigen Zutaten (Ei, Zucker, Öl, Milch, Magerquark) in einer Rührschüssel gut vermengen.
- Mehl und Backpulver hinzufügen und alles kurz verrühren. Die Hälfte der Schokostückchen unterheben.
- Den Teig in acht gleich große Portionen teilen und zu Brötchen formen.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, leicht flachdrücken und mit Milch bestreichen.
- Restliche Schokolade darauf streuen und bei 160 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen.
Ernährung
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 43g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 45mg
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