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Spekulatius Dessert mit Himbeeren – Nachtisch zu Weihnachten

Spekulatius Dessert mit Himbeeren – Nachtisch zu Weihnachten
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Genießen Sie unser köstliches Spekulatius Dessert mit Himbeeren – Nachtisch zu Weihnachten! Dieses himmlische Schichtdessert vereint die würzigen Aromen der traditionellen Spekulatius-Kekse mit der fruchtigen Süße von Himbeeren. Mit seiner ansprechenden Präsentation im Glas und den drei leckeren Schichten ist es der perfekte Abschluss für Ihr festliches Menü. Schnell und einfach zubereitet, eignet sich dieses Dessert hervorragend für Weihnachtsfeiern oder als süßer Genuss im Advent. Lassen Sie sich von dieser harmonischen Kombination aus knusprigen Keksstückchen und cremiger Quark-Joghurt-Creme verzaubern und bringen Sie ein Stück Weihnachtszauber auf Ihren Tisch.

Zutaten

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  • 250 g Spekulatius Kekse (+ 4 Stk. zur Deko)
  • 60 g Butter
  • 200 g Schlagsahne
  • 250 g Speisequark (40% Fett)
  • 150 g griechischer Joghurt (10% Fett)
  • 100 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 350 g Tiefkühl-Himbeeren

Anweisungen

  1. Schlagen Sie die Sahne steif und stellen Sie sie kalt.
  2. Vermengen Sie Quark, Joghurt, 50 g Zucker und Vanillezucker in einer separaten Schüssel.
  3. Heben Sie die steifgeschlagene Sahne unter die Quarkmischung und stellen Sie alles kalt.
  4. Zerkleinern Sie die Spekulatius-Kekse in einem Mixer.
  5. Schmelzen Sie die Butter und vermengen Sie sie mit den Keksbröseln.
  6. Füllen Sie die Keksmasse in Gläser und drücken Sie sie leicht an, dann abkühlen lassen.
  7. Kochen Sie die gefrorenen Himbeeren auf, fügen Sie restlichen Zucker hinzu und lassen Sie alles abkühlen.
  8. Verteilen Sie die Creme gleichmäßig auf den Keksboden, gefolgt von der Himbeer-Schicht.
  9. Dekorieren Sie das Dessert mit einem Spekulatius-Keks und servieren.

Ernährung

Find it online: https://schmeckwelt.com/spekulatius-dessert-mit-himbeeren-nachtisch-zu-weihnachten/

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