Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten

Meine Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten ist ein einfaches und köstliches Rezept, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Diese Suppe eignet sich perfekt für ein schnelles Mittagessen, ein leichtes Abendessen oder als Vorspeise bei einem gemütlichen Familienessen. Mit ihren frischen Aromen und der herzhaften Konsistenz wird sie sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst von der Vielseitigkeit und dem Geschmack dieser einfachen Suppe!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Einfachheit: Diese Suppe lässt sich mit wenigen Zutaten schnell zubereiten.
• Köstlicher Geschmack: Die Kombination aus passierten Tomaten und Gewürzen sorgt für ein intensives Aroma.
• Vielseitigkeit: Ideal als Hauptgericht oder Vorspeise, passt sie zu verschiedenen Anlässen.
• Gesundheitlich wertvoll: Reich an Vitaminen und Ballaststoffen durch die Tomaten und Zwiebeln.
• Schnelle Zubereitung: In nur 25 Minuten ist die Suppe servierfertig.

Werkzeuge und Vorbereitung

Für die Zubereitung der Tomatensuppe benötigen Sie einige grundlegende Küchenwerkzeuge. Diese erleichtern Ihnen den Kochprozess erheblich.

Wichtige Werkzeuge und Ausrüstung

• Topf
• Schneidebrett
• Messer
• Kochlöffel
• Messbecher

Bedeutung jedes Werkzeugs

• Topf: Ein großer Topf ist notwendig, um alle Zutaten gleichmäßig zu erhitzen und die Aromen zu vereinen.
• Schneidebrett: Ein stabiles Brett erleichtert das Schneiden von Zwiebeln und Knoblauch, ohne dass die Arbeitsfläche beschädigt wird.
• Kochlöffel: Zum Umrühren der Zutaten im Topf, damit nichts anbrennt.

REMEMBER

WANT TO SAVE THIS RECIPE? CLICK BELOW AND PIN IT

PIN

Zutaten

Für die Basis der Suppe

• 2 Pck. passierte Tomaten (je 500 g)
• 2 rote Zwiebeln
• 1 Zehe Knoblauch
• 100 g Basmatireis
• 1 EL Tomatenmark
• 750 ml Wasser

Für die Würze

• 2 TL Oregano (getrocknet)
• 2 TL Basilikum (getrocknet)
• 2 TL Gemüsebrühe (gehäuft)
• 1 TL Zucker
• etwas Pfeffer & ggf. Salz

Zum Verfeinern

• 100 g Crème fraîche
• frisches Basilikum zum Servieren (optional)

Wie man Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten zubereitet

Schritt 1: Zwiebeln und Knoblauch vorbereiten

Zwiebeln würfeln, Knoblauch hacken oder pressen. Basmatireis abspülen, bis das Wasser klar ist.

Schritt 2: Zutaten andünsten

Öl im Topf erhitzen. Zwiebeln bei mittlerer Hitze andünsten. Tomatenmark und Knoblauch hinzugeben, kurz anbraten.

Schritt 3: Brühe hinzufügen

Mit passierten Tomaten sowie Wasser ablöschen. Basmatireis und alle Gewürze (Oregano, Basilikum, Gemüsebrühe und Zucker) hinzugeben und gut verrühren.

Schritt 4: Köcheln lassen

Mit geschlossenem Deckel aufkochen, dann auf niedrige Hitze schalten und für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Immer wieder umrühren, damit der Reis nicht klumpt.

Schritt 5: Verfeinern und Servieren

Crème fraîche unterrühren. Mit Pfeffer und ggf. Salz abschmecken. Zum Servieren etwas Crème fraîche und frisches Basilikum als i-Tüpfelchen auf dem Suppenteller verteilen.

Wie man Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten serviert

Die Tomatensuppe mit Reis und passierten Tomaten ist nicht nur sättigend, sondern auch ein echter Genuss. Hier sind einige kreative Serviervorschläge, die deine Suppe aufpeppen können.

Mit frischem Brot

• Baguette: Ein knuspriges Baguette passt perfekt, um die leckere Suppe aufzutunken.
• Knoblauchbrot: Verfeinere dein Brot mit etwas Knoblauchbutter für extra Geschmack.

Mit geriebenem Käse

• Parmesan: Frisch geriebener Parmesan gibt der Suppe eine würzige Note.
• Feta: Zerbröckelter Feta bringt eine cremige Konsistenz und einen salzigen Geschmack.

Mit frischen Kräutern

• Basilikum: Frisch gehacktes Basilikum sorgt für einen aromatischen Kick.
• Petersilie: Petersilie als Garnitur bringt Farbe und Frische.

Mit einem Spritzer Zitrone

• Zitronensaft: Ein paar Tropfen frischer Zitronensaft bringen mehr Tiefe in den Geschmack der Suppe.

REMEMBER

WANT TO SAVE THIS RECIPE? CLICK BELOW AND PIN IT

PIN

Wie man Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten perfekt gelingt

Um die perfekte Tomatensuppe zuzubereiten, gibt es einige hilfreiche Tipps, die du beachten solltest. So gelingt sie dir garantiert!

• Cremigkeit erhöhen: Füge mehr Crème fraîche hinzu, um die Suppe noch cremiger zu machen.
• Reis richtig kochen: Achte darauf, den Reis gut abzuspülen, damit er nicht klebrig wird.
• Gewürze anpassen: Experimentiere mit weiteren Gewürzen wie Paprika oder Chili für zusätzlichen Geschmack.
• Frische Zutaten nutzen: Verwende frische Tomaten in der Saison für einen intensiveren Geschmack.

Beste Beilagen zu Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten

Um deine Mahlzeit abzurunden, sind hier einige köstliche Beilagen, die hervorragend zur Tomatensuppe passen.

1. Grüner Salat: Ein einfacher gemischter Salat sorgt für Frische und ist leicht zuzubereiten.
2. Käse-Croissants: Diese buttrigen Croissants sind eine herrliche Ergänzung zur Suppe.
3. Pasta-Salat: Ein kalter Pasta-Salat ergänzt die warme Suppe ideal und bietet Abwechslung.
4. Bruschetta: Knusprige Bruschetta mit Tomate und Basilikum harmoniert perfekt mit der Suppe.
5. Ofenkartoffeln: Knusprig gebackene Ofenkartoffeln bieten eine herzhafte Beilage.
6. Gemüse-Sticks: Rohes Gemüse wie Karotten und Paprika zum Dippen ist gesund und lecker.

Häufige Fehler vermeiden

Beim Kochen der Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten gibt es einige häufige Fehler, die man vermeiden sollte, um das beste Ergebnis zu erzielen.

• Zwiebeln zu kurz anbraten: Wenn du die Zwiebeln nicht lange genug andünstest, verlieren sie ihren Geschmack. Achte darauf, sie goldbraun werden zu lassen.
• Reis nicht abspülen: Ungewaschener Reis kann die Suppe trüb machen. Spüle den Basmatireis gründlich ab, bis das Wasser klar ist.
• Zu viel Wasser hinzufügen: Zu viel Flüssigkeit kann die Suppe verwässern. Halte dich an die angegebenen 750 ml Wasser für das beste Ergebnis.
• Nicht umrühren: Wenn du während des Kochens nicht umrührst, kann der Reis am Boden anbrennen. Rühre regelmäßig um, damit alles gleichmäßig gart.
• Überwürzen: Es ist leicht, zu viele Gewürze hinzuzufügen. Beginne mit den angegebenen Mengen und passe nach Geschmack an.

Aufbewahrung im Kühlschrank

• item: Die Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• item: Verwende luftdichte Behälter, um die Frische zu bewahren.
• item: Lass die Suppe vor dem Kühlen auf Zimmertemperatur abkühlen.

Einfrieren von Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten

• item: Du kannst die Suppe bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren.
• item: Fülle sie in gefriergeeignete Behälter oder Gefrierbeutel.
• item: Beschrifte die Behälter mit Datum und Inhalt.

Aufwärmen von Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten

• Backofen: Heize den Ofen auf 180°C vor und erwärme die Suppe in einer ofenfesten Form für etwa 20 Minuten.
• Mikrowelle: Erwärme die Suppe in einem mikrowellenfesten Behälter bei mittlerer Hitze für 5-7 Minuten, dabei zwischendurch umrühren.
• Herd: Erhitze die Suppe in einem Topf bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren bis sie heiß ist.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert es, die Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten vorzubereiten?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt nur etwa 25 Minuten.

Kann ich frische Tomaten verwenden?

Ja, du kannst frische Tomaten verwenden. Achte darauf, sie vorher zu blanchieren und zu pürieren.

Ist diese Tomatensuppe auch vegan?

Ja, wenn du die Crème fraîche weglässt oder durch eine pflanzliche Alternative ersetzt, ist sie vegan.

Wie kann ich meine Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten variieren?

Du kannst andere Gemüse wie Paprika oder Karotten hinzufügen oder verschiedene Kräuter verwenden.

Warum sollte ich Oregano und Basilikum verwenden?

Diese Kräuter verleihen der Suppe ein intensives Aroma und einen mediterranen Flair.

Abschließende Gedanken

Die Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten ist schnell zubereitet und sehr vielseitig. Sie eignet sich hervorragend als leichtes Abendessen oder als Vorspeise. Experimentiere gerne mit verschiedenen Zutaten und passe das Rezept deinem Geschmack an!

---

Abendessen