Tortellini-Auflauf mit Tomaten & Mozzarella
Erleben Sie den Geschmack Italiens mit unserem köstlichen Tortellini-Auflauf mit Tomaten und Mozzarella. Dieses schnelle und einfache Gericht ist nicht nur ein wahrer Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide auf jedem Tisch. Mit zarten Tortellini, saftigen Tomaten und einer cremigen Sauce ist dieser Auflauf perfekt für ein entspanntes Familienessen oder gesellige Abende mit Freunden. In nur 25 Minuten zubereitet, begeistert er Groß und Klein gleichermaßen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Zutaten
Scale
- 250 g Tortellini (aus dem Kühlregal)
- 125 g Cherry-Tomaten
- 125 g Mozzarella (Kugel)
- 250 ml Kochsahne (15% Fett)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Prisen Salz und Pfeffer (jeweils)
- 1/2 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 EL Schnittlauch (TK oder frisch)
Anweisungen
- Den Knoblauch schälen, fein hacken oder pressen. Cherry-Tomaten waschen und halbieren. Mozzarella in acht gleichmäßige Scheiben schneiden.
- In einer großen Rührschüssel die Kochsahne, das Tomatenmark, den gepressten Knoblauch sowie die Gewürze gut vermengen.
- Die Tortellini nebeneinander in die vorbereitete Auflaufform legen und die halbierten Cherry-Tomaten gleichmäßig darüber verteilen. Die Mozzarella-Scheiben auf die Tomaten legen.
- Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und den Auflauf etwa 20 Minuten goldbraun überbacken lassen. Vor dem Servieren mit gehacktem Schnittlauch garnieren.
Ernährung
- Serving Size: 1/4 des Auflaufs (ca. 250 g)
- Calories: 420
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 50mg