Tzatziki selber machen – wie beim Griechen
Tzatziki selber machen – wie beim Griechen ist eine köstliche und erfrischende Möglichkeit, den klassischen griechischen Dip zu Hause zuzubereiten. Mit einer cremigen Basis aus griechischem Joghurt, saftigen Gurken und aromatischem Knoblauch wird Tzatziki zum perfekten Begleiter für Gegrilltes, Fladenbrot oder frisches Gemüse. Dieses einfache Rezept bringt mediterranes Flair auf den Tisch und überzeugt durch seine Frische und Vielseitigkeit. Ob als Snack für die nächste Grillparty oder als gesunde Beilage zu verschiedenen Gerichten – selbstgemachtes Tzatziki wird Ihre Gäste begeistern!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Dip
- Method: Mixen
- Cuisine: Griechisch
Zutaten
Scale
- 400 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
- ¾ Gurke
- 3 – 4 Zehen Knoblauch
- 1 TL Olivenöl (nativ extra)
- Salz & Pfeffer (nach Geschmack)
Anweisungen
- Gurke waschen, raspeln und mit etwas Salz in einer Schüssel 5 – 10 Minuten ziehen lassen.
- Griechischen Joghurt in eine große Schüssel geben, Knoblauch schälen, fein reiben oder pressen und unter den Joghurt rühren. Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Die Gurkenraspel gut ausdrücken und unter den Joghurt mischen.
- Tzatziki abgedeckt im Kühlschrank mindestens mehrere Stunden durchziehen lassen.
Ernährung
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 116
- Sugar: 3g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 20mg