Vegetarische Gerichte – 17 schnelle Rezepte
Entdecke die Vielfalt und den Geschmack der vegetarischen Küche mit unseren 17 schnellen Rezepten! Diese einfachen Gerichte sind nicht nur ideal für hektische Wochentage, sondern auch perfekt für gesellige Abende mit Freunden oder als besondere Überraschung für die Familie. Mit frischen Zutaten und einer Kombination aus köstlichen Aromen wie frischen Tomaten, cremigem Mozzarella und herzhaften Tortellini zauberst du im Handumdrehen ein schmackhaftes Essen, das alle begeistert. Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert – ideal für jeden Anlass. Lass dich inspirieren und entdecke neue Lieblingsrezepte, die gesund und nahrhaft sind!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Vegetarisch
Zutaten
Scale
- 250 g Tortellini (Spinat-Ricotta)
- 250 ml Kochsahne (15% Fett)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Zehe Knoblauch
- je 2 Prisen Salz, Pfeffer & Paprikapulver (edelsüß)
- 125 g Cherry-Tomaten
- 125 g Mozzarella (1 Kugel)
- etwas Schnittlauch (TK)
Anweisungen
- Knoblauch schälen, Cherry-Tomaten waschen und halbieren.
- Mozzarella in acht Scheiben schneiden.
- In einer Auflaufform Kochsahne, Tomatenmark, gepressten Knoblauch und Gewürze verrühren.
- Tortellini in die Soße legen, halbierte Tomaten darauf verteilen und Mozzarella-Scheiben darüberlegen.
- Bei 180 Grad Umluft ca. 20 Minuten überbacken und mit gehacktem Schnittlauch bestreuen.
Ernährung
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 495
- Sugar: 6g
- Sodium: 420mg
- Fat: 29g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 39g
- Fiber: 4g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 55mg