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Zimtschnecken – einfach, fluffig & schnell selber backen

Zimtschnecken - einfach, fluffig & schnell selber backen
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Zimtschnecken – einfach, fluffig & schnell selber backen sind das perfekte Gebäck für jeden Anlass. Mit ihrem herrlichen Aroma von Zimt und Zucker verzaubern sie Groß und Klein. Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich vielseitig – ob als süßes Frühstück, zum Nachmittagskaffee oder als leckeres Dessert. In weniger als einer Stunde kannst du köstliche Zimtschnecken genießen, die außen leicht knusprig und innen wunderbar fluffig sind. Lass dich von diesem einfachen Rezept inspirieren und verwöhne deine Gäste oder dich selbst mit diesen himmlischen Zimt-Schnecken!

Zutaten

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  • 250 g Mehl
  • 125 ml Milch
  • 35 g Butter
  • 15 g frische Hefe
  • 35 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 50 g weiche Butter (für die Füllung)
  • 35 g Zucker (für die Füllung)
  • 1 TL Zimt (gehäuft)
  • Etwas Milch (zum Bestreichen)
  • Etwas Hagelzucker oder Zucker (zum Bestreuen)

Anweisungen

  1. Butter in einem Topf schmelzen, Milch hinzufügen und beides handwarm mischen. Zucker unterrühren und die Hefe darin auflösen.
  2. Die Mischung in eine Schüssel geben, Mehl und Salz hinzufügen und alles gut verkneten.
  3. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
  4. Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen.
  5. Weiche Butter mit Zucker und Zimt vermengen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  6. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in Stücke schneiden.
  7. Die Schnecken auf ein Backblech legen, abdecken und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
  8. Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen, die Schnecken mit Milch bestreichen, mit Zucker bestreuen und für 18-20 Minuten backen.

Ernährung

Find it online: https://schmeckwelt.com/zimtschnecken-einfach-fluffig-schnell-selber-backen/

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