Zucchinisalat roh geraspelt
Erleben Sie den erfrischenden Geschmack des Zucchinisalats, der in nur 10 Minuten zubereitet ist. Dieser rohe Salat kombiniert die knackige Textur von frisch geraspelter Zucchini mit einem leichten Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft. Perfekt für heiße Sommertage, Grillabende oder als gesunder Snack zwischendurch – dieser Salat begeistert durch seine Einfachheit und Vielseitigkeit. Verfeinern Sie ihn nach Belieben mit frischen Kräutern oder anderen Gemüsesorten und genießen Sie ein leichtes, gesundes Gericht.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: Keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Beilage
- Method: Roh
- Cuisine: Mediterran
Zutaten
Scale
- 500 g Zucchini (2 mittelgroße)
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft (von ½ Zitrone)
- 1 TL Honig
- 2 EL gehackte Kräuter (Schnittlauch, Petersilie oder Basilikum)
- Salz
- Pfeffer
Anweisungen
- Die Zucchini gründlich waschen und die Enden abschneiden. Grob raspeln und in eine Schüssel geben.
- In einer separaten Schüssel Olivenöl, Zitronensaft und Honig vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Dressing über die geraspelten Zucchini gießen und die gehackten Kräuter unterheben.
- Sofort servieren oder im Kühlschrank ziehen lassen.
Ernährung
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 80
- Sugar: 4g
- Sodium: 25mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0.7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg
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